Stabiliseerige oma meeleolu toiduga

Kuigi suhkrustatud dieedi mõjud on dramaatilisemad, näete, et süsivesikud ei pea olema veresuhkru tippude ja orgude tekitamiseks magusad.

Seega võite mõelda - kuna insuliin normaliseerib veresuhkru nii kiiresti, siis miks peaks muretsema?

Insuliini salajased jõud

Siin on probleem: insuliin ei ole lihtsalt veresuhkru regulaator, kuigi isegi paljud arstid mõtlevad sellest jätkuvalt nii. Insuliin on tegelikult peamine kasvuhormoon ; kui see jõuab haripunkti, paneb see keha kasvu- ja hoiurežiimi. Üks viis seda teha on rasvapõletavate ensüümide väljalülitamine ja rasvade säilitamise ensüümide sisselülitamine, mistõttu kõrge suhkrusisaldusega dieedid võivad nii nuumata.

Kasvuregulaatorina juhib insuliin paljude teiste hormoonide, sealhulgas vererõhku reguleeriva hormooni aktiivsust aldosteroon , reproduktiivhormoonid nagu östrogeen ja testosteroon ja stressihormoonid nagu kortisool ja adrenaliin . Niisiis, iga kord, kui insuliin tõuseb üles ja alla, tõusevad kõik need teised hormoonid vastuseks üles ja alla, avaldades potentsiaalselt sügavat mõju teie meeleolule, ainevahetusele, söögiisu, vererõhule, energiale, kontsentratsioonile ja hormonaalsele tasakaalule.

Nullime ühe sellise glükoosi-insuliini naelu:

Oletame, et alustate oma hommikust toiduga, mis sisaldab rohkelt kiireid süsivesikuid (näiteks apelsinimahl, bagel või friikartulid):

1. Poole tunni jooksul tõuseb veresuhkur, mis võib anda teile energiat.
2. Teie kõhunääre vabastab kohe vereringesse insuliini, et tõmmata täiendav suhkur (glükoos) verest välja ja orav rakkudesse.
3. Umbes 90 minutit hiljem võib vere glükoosisisalduse langedes tekkida “suhkrukrahh” ja tunda end väsinuna, keskendumata ja näljasena.
4. Vastusena langevale glükoosile toodab teie keha stressihormoone, mis suurendavad vere glükoosisisaldust ja hoiavad seda altpoolt.

Hangry hüpoglükeemia

See mitmehormooniline reaktsioon võib põhjustada mõnele söögikordade vahel füüsilise ja emotsionaalse stressi, mida sageli ekslikult iseloomustatakse kui "hüpoglükeemiat" (madal veresuhkur).Tegelikult on tõeline reaktiivne hüpoglükeemia haruldane (välja arvatud need, kes võtavad veresuhkru taset langetavaid ravimeid). Asi pole selles, et veresuhkur langeb söögikordade vahel alla normaalse taseme; see on see, et see langeb kiiresti või kõrgelt tipult, vallandades liialdatud stressihormooni reaktsiooni. Asjaomaste stressihormoonide hulka kuuluvad glükagoon, kortisool ja adrenaliin - meie "võitle või põgene" hormoon.

Kui palju me adrenaliinist räägime? Aastal katse allpool , andsid teadlased tervislikele teismelistele poistele glükoosiga magustatud jooki (mis sisaldab umbes sama kogust suhkrut, kui leiate kahest 12-oz purgist soodast):

Neli kuni viis tundi pärast seda, kui poisid olid magustatud jooki joonud, oli nende adrenaliinitase neljakordne ning nad teatasid sellistest sümptomitest nagu ärevus, värisemine ja keskendumisraskused.

Nähtamatu hormonaalne teerull

Pidage meeles, et enamik meist söövad rafineeritud süsivesikuid igal söögikorral ja tavaliselt ka söögikordade vahel, mis tähendab 3–6 peamist insuliini naelu päevas. Nii süües paneme meid terve päeva (ja ka pärast uinumist) nähtamatule sisemisele hormonaalsele teerullile. Vanus, ainevahetus, sugu, geneetika, toitumine ja aktiivsuse tase mõjutavad kõik seda, kuidas meie sisemine teerull välja näeb ja kuidas me sellele reageerime, kuid enamik meist maksab lõpuks liiga palju valede süsivesikute liiga palju söömise eest emotsionaalset või füüsilist hinda . Väsimus, keskendumisraskused, meeleolu kõikumine, liigsöömine, kehakaalu tõus, ärrituvus, ärevus, paanikahood, hormonaalsed ebakorrapärasused ja unetus on kõik võimalused, olenevalt inimesest.

Mis on lahendus? Söö kuus korda päevas? Meditatsioon? Ativan? Ritaliin? Liitium? Zyprexa?

Kuidas oleks alustada lihtsalt rafineeritud süsivesikute vältimisest ja jääda täistoidudieedile, mis minimeerib vere glükoosisisalduse ja insuliini suured kõikumised kõigepealt?

Kahjuks on seda lihtsam öelda kui teha. Suhkur on kõigis kuradimaigulistes maskides maitsev, odav, kõikjal ja rohkem sõltuvust kui kokaiin .

Vaadake dieedi jõudu

See nõuab pühendumist ja harjutamist, kuid see on seda väärt. Vaadake nende ülekaaluliste teismeliste poiste veresuhkru, insuliini ja adrenaliini taseme vahetut vahet ühe toidukorra vahel:

Dr David Ludwigi uurimisrühm oli huvitatud mõistmisest, kuidas toiduainete glükeemiline indeks (GI) - kiirelt toiduainete glükoosiks lagunemine - mõjutab ainevahetust. Meeskond kavandas kolm hommikusööki:

Kõrge GI-ga hommikusöök: vahetu kaerahelbed suhkru (sahharoos) ja 2% piimaga

GI keskel hommikusöök: terasest lõigatud kaerahelbed fruktoosi (glükoosivaba magusaine) ja 2% piimaga

Madala geograafilise tähisega hommikusöök: köögivilja-juustu omlett ja värsked puuviljad

Pange tähele, et kuigi suhkruvaba terasest lõigatud kaerahelbed toimisid paremini kui suhkrusisaldusega kiirkaerahelbed, oli just rasvasem, vähem süsivesikuid sisaldav, teravaba, suhkruvaba täisteratoiduhommik kõige parem glükoosi, insuliini ja adrenaliini vähendamisel tasemed.

Haara ratast

Enamik meist ei saa aru, kui palju paremini end füüsiliselt ja emotsionaalselt tunda saame, kui sööme õigesti. Kui olete nagu enamik inimesi, on teid eksitatud selle kohta, milline on tervislik toitumine, nii et olete iga päev tarbinud süsivesikuterikkaid rasvavabu toite nagu teravili, puuviljamahl ja pasta, mis tegelikult töötavad teie vastu ainevahetus, hormoonid ja meeleolu. Võite mõelda endast kui depressiivsest või negatiivsest inimesest, tugevalt pingutatud stressikuulist või habrastest, tujukatest, kes on kergesti üle ujutatud - aga võib-olla on teil kogu selle suhkru all tegelikult täiesti hea - või vähemalt palju parem.

Kindlasti olen oma kliinilises praktikas näinud juhtumeid, kus inimesed stabiliseerisid oma meeleolu ilma ravimiteta, eemaldades toidust rafineeritud süsivesikud või minnes üle süsivesikuvaesele dieedile. Selle aasta alguses võtsin selle kokku murranguline 2017. aasta uuring psühholoogia jaoks täna, näidates, et depressioonis inimesed, kes muutsid oma dieeti tervislikult, sealhulgas eemaldasid enamiku rafineeritud süsivesikuid, nägid meeleolu paranevat.

Mida see sinu heaks teha võiks?

Siin on väljakutse: eemaldage kaks nädalat kõik rafineeritud süsivesikud - lihtsalt selleks, et näha oma enesetunnet. Seal on tasuta rafineeritud süsivesikute loetelu minu veebisaidil, kui seda vajate, ja infograafiline minu psühholoogia täna postituses suhkru ja Alzheimeri tõve kohta, mis aitab teil tuvastada igapäevases toidus peidetud suhkru allikaid.

Teie hea vaimse tervise jaoks!