Kuidas köögivilja vihkamise korral liigsöömine lõpetada

"Aga ma vihkan puu- ja köögiviljade maitset, need on nii igavad!" Kuulen seda hoidumist päevast päeva inimestelt, kes nõuavad, et nad ei saa selle tõttu kunagi kaalust alla võtta.

Enamik inimesi teab oma südames, et püsivamaks kehakaalu langetamiseks peavad nad sisaldama rohkem köögivilju ja võib-olla ka rohkem puuvilju. Ometi värisevad enamus minu kliente selle mõtte peale.Miks? Mis toimub? Usun, et selle nähtuse aluseks on kolm tegurit ja nende mõistmine aitab teil tervislikumalt toituda ja heast küljest kergemini süüa:

Esiteks, uskumine, et puu- ja köögiviljade mittemeeldivus on püsiv seisund, kujutab endast arusaamatust, kuidas meie maitsemeeled tegelikult töötavad. Vaadake, enamik meist on harjunud seda imelist meeleorganit üle stimuleerima. Tärklise, suhkru, rasva, õli, soola ja eksitotoksiinide tööstuslik kontsentratsioon on ülimõnusas vormis, mida meie arengu ajal lihtsalt ei olnud. Savannas ei olnud šokolaadi. Troopikas pole kiipe ega kringleid. Olen üsna kindel, et ka pitsapuud polnud!

Nii et kui neid ülisuuri stiimuleid meie närvisüsteemile korduvalt esitatakse, reageerib see, reguleerides sellega naudingu reaktsiooni. Teie maitsemeeled muutuvad vähem tundlikuks, nagu ka teie aju dopamiini tasustamise süsteem. Mida rohkem ja sagedamini sööte neid mürgise naudingu kontsentreeritud vorme, seda vähem tundlikuks muutuvad teie maitsemeeled, kuni jõuate punkti, kus puu- ja köögiviljade looduslikud maitsed enam ei meeldi.

Protsess ei erine sellest, kuidas mürarikkas keskkonnas elades lõpetab teie aju liigse müra kuulmise. Näiteks elasin esimese kraadiõppe aasta jooksul otse metroo all Astorias, Queensis (NYC-s). Esimesed paar ööd ei saanud ma magada, kuid nädal hiljem kuulsin vaevu ronge ja kindlasti mitte linde ega muid loodushääli. Miks? Sest mu närvisüsteem on allapoole reguleeritud. Nii on juhtunud paljude inimeste võimega tajuda naudingut puu- ja köögiviljadest.

The väga hea uudis kuigi protsess töötab ka vastupidiselt. Kui kolisin metroost Long Islandi vaiksesse äärelinna, kulus vaid paar nädalat, kuni jälle sain öösel linde ja kilkeid kuulda.

Samamoodi, kui lõpetate oma maitsemeelte ülstimuleerimise hüperkontsentreeritud naudinguvormidega, taastavad nad oma tundlikkuse üsna lühikese aja jooksul. Tegelikult võivad need sõltuvalt sellest, kui agressiivselt liigstimulatsiooni kõrvaldate, tundlikkus enam kui kahekordistada vaid 6–8 nädala jooksul. Nii et kui muudate oma dieeti, luban, et te ei vihka uut igavesti, vaid paar esimest nädalat. Võimsus läbi!

Teine põhjus, miks inimesed rohkem puu- ja köögivilja söömise idee üle värisevad, on see, et nad ei saa aru, kui mõnus sõidutee tegelikult on vormitav. Kui lasete lahti ühest naudingust, kohandub teie süsteem, et leida muudest eluvaldkondadest rohkem.

Kuigi (vastavalt ülaltoodule) peaksite lõpuks leidma looduslikud toidud rohkem meeldiv, kui hakkate rohkem köögivilju sööma, leiab teie aju mujal naudingut, isegi kui te seda ei tee, ja mujal mõtlen kaugemale toidunauding. Näiteks võivad teie laste kallistamise lõhnad ja aistingud olla mõnusamad kui varem märganud. Või muutub värske õhu ja mõnusa tuulega õues olemine lihtsalt pisut taevalikumaks, kui varem tundus. Võib-olla naudite lihtsalt oma tööd rohkem. Või oma kunsti, muusikat, kirjutamist või ühiskondlikku tööd. Midagi! Te ei jää ilma rõõmuta kauaks, nagu on igaühe suurim dieedi muutmise hirm. Pigem nihkub naudingusõit. See on lihtsalt see, kuidas meid ehitatakse.

Viimane põhjus, miks leian, et inimesed jäävad "kinni" mõttest, et nad ei kaota kunagi kaalu, sest nad vihkavad puu- ja köögivilju, on see, et nad ei mõista lühiajalist naudingut mitte peavad valitsema oma elu primitiivsel viisil, enamik eeldab, et see peab nii olema. Pikaajaliste eesmärkide ja unistuste saavutamiseks on täiesti võimalik loobuda teatud lühiajalistest naudingutest rohkem rõõm kui šokolaadi, krõpsude jms kiire hitt

Näiteks 2000. aastate keskel oli mul tõsine šokolaadiprobleem ja triglütseriidid olid mul läbi katuse. Arstid hoiatasid mind regulaarselt, et ma suren, kui ma ei kaota 40 kilo. Järk-järgult võõrutasin ennast šokolaadist, kuni ma seda enam ei söönud. Tänase seisuga pole mul seda aastaid olnud. (Pange tähele, et ma ei usu, et šokolaadil on paljudel inimestel viga, kuid eriti minu jaoks osutus, et ühtegi polnud palju lihtsam hallata kui mõnda.)

Kui inimesed küsivad, kuidas mul õnnestus end aastaid täielikult šokolaadist ilma jätta, loobudes kõigest sellest magusast rõõmust, ütlen neile, et otsustasin oma elus teatud naudingutest lahti lasta, et saaksin nautida teisi, olulisemaid . Lisaks sellele, et ma ei sure, viitan rõõmule:

• Enesekindla õhukese inimesena maailmas kõndimine.
• Saab ringi joosta ja matkata koos oma jumaliku õetütre ja vennapojaga.
• Võttes rohkem energiat.
• Praktiliselt kõrvaldades minu psoriaasi, rosaatsea ja ekseemi. (Märkus: šokolaadi kõrvaldamine aitas mu nahahaigusi kindlasti, kuid siinne suurem hüpe oli nisust ja piimatoodetest loobumine.)
• Magades sügavamalt ja kindlamalt, nõudes samas vähem und.
• Võimalus saada edukaks autoriks ja juhiks kaalulangetamise valdkonnas, kindel oma aususes ja teadmine minu pakutavatest nõuannetest tegelikult töötab.
• Ja palju muud!

Ma hoiaksin kõiki neid asju ära, kui jätkaksin šokolaadi söömist, ja see oleks tõeline puudus. Ma loobun mõnest päevast ajutisest maitsega rahulolust, et nendest asjadest oma elus aru saada!

Kokkuvõttes ei pea te puu- ja köögivilju igavesti vihkama ning te ei pea ootama, kuni need teile meeldivad, et lõpetada ülesöömine ja kaalust alla võtta. Mõelge selle asemel, kui palju rämpsu nende asemele võtab, jälgige, kuidas teie maitsemeeled mõne kuu jooksul taastavat protsessi läbivad, suunake teadlikult oma naudingut teiste eluvaldkondade poole ja mõelge ideele, et lühiajaline nauding ei pea oma elu valitsema. Keskenduge selle asemel pikemaajalistele ja meeldivamatele eesmärkidele!

Mõtlemisainet, ei?

Klõpsake siin, et saada rohkem ideid selle kohta, kuidas kontrollida näiliselt kontrollimatut jõudu enda sees, mis ütleb halvimal ajal "söö rämpsu".